Restaurant

Welkom

Welkom bij Van der Valk Hotel Drachten! Wij willen dat u zich net zo comfortabel en veilig mogelijk voelt als altijd. Daarom is ook onze menukaart 'coronaproof'. Wij hopen dat u optimaal geniet van uw bezoek en wensen u een prettig diner.

VOORGERECHTEN

BROODPLANK 5,75 (VEGA)
Diverse soorten
brood | Kruidenboter | Aioli

CARPACCIO 13,50
Rundercarpaccio | Rucola | Truffeldressing | Oude kaas | Pijnboompitten

GEITENKAASSALADE 12,50 (VEGA)
Mesclun | Appels |
Tomaat | Rucola | Spek | Honing-mosterddressing

SNERT 14,50 | 7,25 (kleine portie)
Erwtensoep | Rookworst | Frysk roggebrood | Katenspek

DAGELIJKS WISSELENDE SOEP 6,75

HOOFDGERECHTEN

VEGETARISCH

TANDOORI CURRY 17,75 | 14,25 (kleine portie)
Biologische kikkererwten | Spinazie | Zoete aardappel | Kokosmelk | Saffraan rijst | Pappadum

VIS

SLIPTONG
Drie op de graat gebakken tongen | Remouladesaus | Citroen | 25,50 | 22,50 (kleine portie) | 5,00 (meerprijs arrangement) 
Drie gefileerde tongen | Remouladesaus | Citroen | 28,50 | 25,50 (kleine portie) | 7,00 (meerprijs arrangement)

VLEES

SCHNITZEL 18,50 | 17,50 (kleine portie)
Gebakken varkensschnitzel | Biologische champignonroom- of pepersaus

VARKENSHAAS 20,50
Gebakken varkenshaas | Biologische champignonroom- of pepersaus

HAZENPEPER 23,50
Gestoofd in rode wijn | Zilveruitjes | Spek | Champignons | Gestoofde witte kool | Aardappelmousseline

WISSELENDE STAMPPOT VAN DE WEEK 18,50

KIDS | KROKET 6,75 
FRIKANDEL 6,75 
KIPNUGGETS 6,75 
SCHNITZEL 6,75
KAASKROKETTEN 6,75
SPARERIBS 6,75
Friet | Snoeptomaatjes | Komkommer | Ketchup, curry of mayonaise 

NAGERECHTEN

DAME NOIR MERINGUE 7,75
Chocolade roomijs | Meringue | Slagroom | Warme chocoladesaus

CHEESECAKE 8,25
Rood fruit | Amendel crumble | Mango sorbetijs | Slagroom

TRIO VAN IJS 7,25
Drie ijssoorten | Slagroom

DRANKEN

WARME DRANKEN

Koffie 2,75
Koffie verkeerd 3,00
Cappuccino 3,00
Espresso 2,75
Dubbele espresso 4,00
Flat white 3,25
Latte macchiato 3,25
Thee | Lipton 2,75
Verse muntthee 3,75
Gember-citroenthee 3,75
Chocolademelk warm 3,00
Extra: Slagroom 0,60
Tip: 3 bonbons 1,00

KOFFIE SPECIALS 7,25

Irish Coffee | Jameson whiskey
French Coffee | Cointreau Grand Marnier
Italian Coffee | Amaretto
DOM Coffee | D.O.M. Benedictine
Spanish Coffee | Licor 43 of Tia Maria

BIEREN

Glas Bavaria 3,00
Pul Bavaria 5,25
Wisselend bier van de tap v.a. 4,75
Diverse La Trappe v.a. 4,75
Cornet 4,75 Palm 4,25
Rosé bier 4,25
Ayinger Brauweisse 4,50
Bavaria Radler per fles 3,15
Bavaria 0.0 Original | Radler | Wit | IPA 3,15
Heineken 3,75

KOUDE DRANKEN

Flesjes Frisdrank | Cola (Zero) | Sinas | Sprite | Tonic | Cassis | Ginger Ale | Rivella | Bitter Lemon | Tomatensap | Appelaere | Fuze Tea green tea | Fuze Tea sparkling black tea 2,75

Melk 2,20
Karnemelk 2,20
Chocolademelk koud 2,75
Fristi 2,75
Ranja 2,75
Verse jus d’orange 3,90
Spa Blauw 1L 7,00
Spa Rood 1L 7,00

BINNENLANDS v.a. 3,25

Jenever | Berenburg | Jägermeister | Vieux | Korenwijn | Advocaat met slagroom

BUITENLANDS

Vodka | Gin | Bacardi Rum | Tequila v.a. 5,00
Diverse likeuren v.a. 4,75
P.S.V. v.a. 3,50
Whisky’s v.a. 5,50
Cognacs v.a. 5,50

WIJNKAART

MOUSSERENDE WIJN

JAUME SERRA CAVA BRUT 9,50 (kleine fles) 25,75
Macabeo | Parellada | Xarel-lo | Fris | Wit fruit | Fijne bubbel

CHAMPAGNE | POMMERY BRUT ROYAL 51,50
Frankrijk | Pinot Noir | Pinot Meunier | Chardonnay | Floraal | Fris | Droog in de afdronk

WIT

TERRASSES DU SUD | CHARDONNAY 4,00 (glas) 20,50
Fris | Citrusfruit | Honing

TERRASSES DU SUD | SAUVIGNON BLANC 4,50 (glas) 22,50
Peer | Groene appel | Fris

TERRASSES DU SUD | MOULLEUX 4,25 (glas) 20,50
Lichtzoet | Citrus | Perzik

VILLA MARIA ORGANIC | SAUVIGNON BLANC 28,50
Nieuw-Zeeland | Droog | Buxus | Limoen

ANSELMANN | RIESLING 25,75
Duitsland | Fris | Appel | Grapefruit

MAITRE DE CHAI | SANCERRE BLANC 32,00
Frankrijk | Sauvignon Blanc | Strak | Mineralen

LA DI MOTTE | PINOT GRIGIO 24,75
Italië | Wit fruit | Appel | Nectarine

ROSÉ

TERRASSES DU SUD 4,00 (glas) 21,50
Fruitig | Rood fruit | Gesuikerde snoepjes

CHÂTEAU CAVALIER 27,50
Frankrijk | Cuvée Marafiance | Rijp fruit | Honing | Kruidig

ROOD

TERRASSES DU SUD | MERLOT 4,00 (glas) 20,50
Soepel | Kers | Zwarte bes

TERRASSES DU SUD | CABERNET SAUVIGNON 4,50 (glas) 22,50
Zwartfruit | Ronde body | Kruidige afdronk

MARQUES DE CACERES EXCELLENS RESERVA 30,50
Spanje | Garnacha | Graciano | Tempranillo | Donker fruit | Krachtig

F. JEANTET | CHATEAUNEUF-DU-PAPE 33,50
Frankrijk | Dieprood | Aromatisch | Rood fruit | Zwarte bessen | Kruiden

VILLA MARIA ORGANIC | PINOT NOIR 30,00
Nieuw-Zeeland | Vanille | Kruidig | Pruimen | Zwarte bessen

BODEGA SOTTANO | MALBEC 27,00
Argentinië | Kruidig | Vleugje chocolade | Bramen

SNACKS

HAMBURGER 11,75
Witte bol | Sla | Tomaat | Komkommer | Ui | Kaas | Boerenfriet | Mayonaise

FALAFELBURGER 9,50 (VEGA)
Witte bol | Sla | Tomaat | Komkommer | Ui | Kaas | Boerenfriet | Mayonaise

WRAP PIZZA GEITENKAAS 30 cm | 11,50 (VEGA)
Biologische geitenkaas | Tomatensalsa | Champignon | Walnoot | Rucola

WRAP PIZZA KIP 30 cm | 11,50
Kip | Crème fraîche | Pesto | Champignon | Spek | Geraspte kaas

KAPSALON 10,50
Schnitzel | Sla | Tomaat | Komkommer | Rode ui | Kaas | Boerenfriet | Sriracha mayonaise

COCKTAILS

DARK 'N STORMY 8,25
Rum | Gingerbeer | Citroen

LIMONCELLO MULE 8,50
Limoncello | Vodka | Gingerbeer | Citroen

FIZZY FALCON 7,50
Jonge Jenever | Bitter Lemon | Citroen | Munt

APPELCOCKTAIL 7,25
Appelsap | Spa rood | Citroen | Munt

VIRGIN LIMONCELLO TONICA 7,00
Tonic | Citroen | Munt

 

Over de familie

Bijna 20 jaar geleden streek de toekan neer in Drachten. Sindsdien heeft het hotel zich onder leiding van Corry van der Valk en Tjomme Langebeek enorm ontwikkeld. Zoals het een echt familiebedrijf betaamt, is de dagelijkse leiding ruim twee jaar geleden overgedragen aan zoon Sjoerd Langebeek. Zijn broers Stijn en Derk hebben gezamenlijk de leiding over de vestiging in Groningen – Hoogkerk. In Hotel Drachten zijn wij druk bezig met concrete plannen voor een nieuw hotel. Wij hopen hierover op korte termijn meer duidelijkheid te geven en u, als gast, mee te nemen in dit gehele proces. We houden u via onze website en social media graag op de hoogte.

DUURZAAM
Wij streven ernaar om onze belasting op het milieu zo laag mogelijk te houden en hiervoor zijn wij dan ook beloond met het Green Key Gold certificaat. Daarbij zijn wij altijd op zoek naar mogelijkheden om te verduurzamen. Bijvoorbeeld door zoveel mogelijk groen rondom het hotel te behouden. Zelfs onze tuin is aangelegd met planten en struiken welke een diversiteit aan vogels en insecten aantrekken. Ook vindt u op ons terrein een bijenkolonie waarvan de honing weer wordt verkocht.

COVID-19
Helaas kunnen wij niet om de COVID-19 uitbraak heen en hebben wij de nodige maatregelen genomen om ons hotel zo goed mogelijk in te richten voor ieders veiligheid. Wij proberen hiermee dicht bij de service en kwaliteit te blijven die u van ons gewend bent. Wanneer u vragen heeft rondom de genomen maatregelen in ons hotel kunt u altijd een van onze medewerkers aanspreken.

ALLERGENEN
In onze keuken wordt gewerkt met alle 14 allergenen. Laat het ons weten wanneer u een allergie heeft en dan zal onze keukenbrigade haar best doen om aan uw dieetwensen te voldoen.