Buffetten

Heeft u iets te vieren of organiseert u een avondje uit met familie of vrienden of een personeelsuitje? Hotel Drachten biedt u diverse mogelijkheden op culinair gebied. Maak een keuze uit een van onderstaande buffetten en combineer dit met een uurtje bowlen bij Bowling- & Partycentrum Drachten, gevestigd in hetzelfde gebouw.

Buffetten vanaf 25 volwassenen

De buffetten worden geserveerd in een aparte zaal. Het uitgebreide assortiment zorgt voor de perfecte invulling voor gezelschappen. Wij serveren diverse buffetten vanaf 25 volwassenen. Bij minder dan dit aantal volwassenen berekenen wij de minimum afname van 25 volwassenen.

Vanzelfsprekend kunnen wij met vegetarische of andere dieetwensen rekening houden. Graag vernemen wij dit tijdig van u.

Benieuwd naar alle mogelijkheden?

Vanzelfsprekend zijn er meer mogelijkheden voor uw bijeenkomst of feest. Deze bespreken we graag zodat de dag naar uw wens kan worden ingevuld.

Neem contact op met onze afdeling Sales via 0512 - 58 63 07* of geef uw wensen door via e-mail: sales@drachten.valk.com

* Bereikbaar op werkdagen van 09.00-17.00 uur

Brunchbuffet € 27,50 per persoon

Te reserveren voor 15:00 uur

Onze kleine gasten (van 4 t/m 11 jaar) kunnen genieten van een kindermenu voor € 15,- per kind.

Inhoud buffet

Ontvangst met een welkomstdrankje (ook alcoholvrij)

Amuse
Kopje soep

Koude gerechten
Rijk assortiment aan broodsoorten (o.a. kaiserbroodjes, waldkorn- spelt- en landbrood) met boter en kruidenboter
Croissantjes, chocolade- en koffiebroodjes
Diverse soorten vleeswaren (ham, rosbief en kipfilet) en kaas
Diverse soorten zoetwaren
Ardenner ham met meloen
Carpaccio
Verschillende salades (o.a. huzaren- kipkerrie- en zalmsalade) met diverse toppings en dressing
Diverse (gerookte) vissoorten (o.a. makreel, forel en zalm)
Verschillende soorten sandwiches

Warme gerechten
Wisselende vlees-, vis- en vegetarische gerechten, met o.a. gehaktballetjes met satesaus, kip roerbak in zoetzure saus, falafel met geroosterde groenten en feta, roerei met diverse groenten (V), kibbeling, nasi goreng (V), poffertjes en friet.

Dessert De Valk
Wekelijks wisselend uitgeserveerd dessert

Inclusief
Koffie, thee, melk, karnemelk, chocolademelk, smoothies en diverse vruchtensappen.

Overige dranken zijn niet inbegrepen en worden geserveerd op basis van nacalculatie

Buffet Drachten € 27,50 per persoon

Onze kleine gasten (van 4 t/m 11 jaar) kunnen genieten van een kindermenu voor € 15,- per kind.

Inhoud buffet
Diverse broodsoorten met kruidenboter, gezouten roomboter en hummus roomkaasspread

Soep
Tomatensoep met courgette, paprika en fetakaas

Koude gerechten
Aardappelsalade met bosui, mosterd en oude kaas
Plateau met gerookte zalm, kappertjes, rode ui en cocktailsaus
Plateau met tonijnsalade, rivierkreeftenvlees, gerookte forel en makreel
Waldorfsalade met kipfilet, walnoten, ananas, mandarijnen en rozijnen
Plateau met gedroogde ham en meloen
Uitgebreide saladebar

Warme gerechten
Gegratineerde heekfilet met tomaat, ui, peterselie en belegen kaas
Geroosterde kipfilet en groenten met strognoffsaus en crème fraîche
Zacht gegaarde procureur bites met gebakken champignons, prei en roomsaus
Gehaktballetjes met geroosterde rode ui in braadjus
Vegan ovenschotel met geroosterde wedges, knolselderij, paprika, ui, zoetzuur en vegan kaas
Vegetarische nasi
Gesmoorde boontjes met geroosterde champignons, ui en paprika
Friet

Feestelijk dessertbuffet Van der Valk
Met diverse bavarois- en ijstaarten, soesjes, petit desserts, diverse ijssoorten, verse fruitsalade en slagroom

 

 

Buffet Smallingerland € 32,50 per persoon

Onze kleine gasten (van 4 t/m 11 jaar) kunnen genieten van een kindermenu voor € 15,- per kind.

Inhoud buffet
Diverse broodsoorten met kruidenboter, gezouten roomboter en hummus roomkaasspread

Voorgerecht
Carpaccio geserveerd met rucola, pijnboompitten, pestomayonaise en Parmezaanse kaas

Koude gerechten
Boeren aardappelsalade met bacon, doperwten, zilverui, kaas, bieslook en mosterdmayonaise
Plateau met gerookte zalm, kappertjes, rode ui en cocktailsaus
Plateau met tonijnsalade, rivierkreeftenvlees, gerookte forel en makreel
Plateau met gedroogde ham en meloen
Pastasalade met feta, zongedroogde tomaat, paprika, groene asperges, basilicum en mayonaise
Uitgebreide saladebar

Warme gerechten
Gebakken zalm met peultjes, paprika, gepofte tomaat en witte wijnsaus
Geroosterde kipfilet en krieltjes met ratatouille van diverse groenten en zilverui
Varkenshaas bites met geroosterde groenten met stroganoffsaus en crème fraîche
Geroosterde biefstukjes met gebakken champignons, rode ui, prei en een romige pepersaus
Vegan dish met vegan kipstukjes, perzik, paprika en geroosterde noten
Rijst met geroosterde paprika, wortel en prei
Groenten bonne femme in kruidige tomatensaus
Gekruide aardappelwedges en friet

Feestelijk dessertbuffet Van der Valk
Met diverse bavarois- en ijstaarten, soesjes, petit desserts, diverse ijssoorten, verse fruitsalade en slagroom

3-gangen keuzediner vanaf € 32.50 per persoon (min. 10 personen)

Onze kleine gasten (van 4 t/m 11 jaar) kunnen genieten van een kindermenu voor € 15,- per kind.

A la carte drie-gangen diner
Samen met uw geschelschap genieten van een a la carte drie-gangen diner? Dat kan!
Drie gangen keuzediner vanaf € 32,50.

Kindermenu € 15,00 per persoon

Indien er kinderen deelnemen aan een van de genoemde buffetten, dan breiden wij deze uit met een apart kindermenu.

Inhoud

  • Soep naar keuze
  • Keuze uit een gerecht van de kindermenukaart
  • Drankje naar keuze
  • Kinderijsje

Prijs geldt voor kinderen in de leeftijd van 4 t/m 11 jaar.
Kinderen t/m 3 jaar zijn gratis.

Voorwaarden

Bij buffetten gaan wij uit van een minimale deelname van 25 volwassenen. Bij minder dan 25 volwassenen berekenen wij per ‘missende persoon’ een toeslag van 100% van de buffetprijs voor een volwassene.

Groepen van minder dan 20 volwassenen kunnen wij helaas geen buffet aanbieden. Wel kunt u kiezen voor een 3-gangen a la carte keuzemenu a € 32,50.

Neem contact op met onze afdeling zaalreservering via 0512 - 58 63 07 of geef uw wensen door via e-mail: sales@drachten.valk.com.