Vacatureoverzicht
Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig Werkend Kok

Hotel Drachten

Fulltime

Print

Functieomschrijving

Vacature Zelfstandig Werkend Kok

Zie jij jezelf al in onze keuken staan? Als Zelfstandig Werkend Kok ben je de rechterhand van de Chef-kok, ben je zelfstandig, heb je een passie voor koken en ben je bereid om alles aan te pakken!

Hoe ziet je dag er uit?

  • Je verricht voorbereidende werkzaamheden in de keuken
  • Je bereidt de gerechten van de menukaart en de buffetten voor in het restaurant en voor de banqueting
  • Je bewaakt en controleert de kwaliteit
  • Dit alles gebeurt natuurlijk conform geldende voorschriften (als HACCP code en Sociale HygiĆ«ne).
  • Je ontvangt, controleert en slaat de bestelde voedingsmiddelen op
  • Je denkt mee en geeft input voor de menukaart
  • Daarnaast coach en stuur je je junior keukenmedewerkers en leerlingen aan

Aan het einde van de werkdag heb jij de mooiste gerechten voor onze gasten bereid, is de keuken weer spik en span, staan alle bestellingen weer op de juiste plek, ben je tevreden over wat je de nieuwe medewerkers of leerlingen die dag hebt kunnen bijbrengen en heb je nagedacht over gerechten voor de nieuwe menukaart!

Wat breng je mee?

Je geniet ervan om van ieder gerecht iets moois te maken. Daarnaast kun je goed presteren onder druk, werk je graag in teamverband en vind je het geen probleem om op zon- en feestdagen te werken. Verder ben je in het bezit van een relevante vakopleiding (niveau 3) en werkervaring, eventueel aangevuld met het SVH leermeester diploma. Daarnaast volg je de trends in je vakgebied nauwgezet.

Wat bieden wij?

Van der Valk Hotel Drachten is een centraal gelegen 4-sterren hotel aan de A7. Wij beschikken over 90 kamers en 10 zalen. Verder hebben wij de beschikking over een restaurant en een brasserie waar gasten een drankje en een hapje kunnen nuttigen. We staan aan de vooravond van een geheel nieuw Hotel Drachten. De plannen zijn al vergevorderd, dus wil jij deel uit maken van een geheel nieuwe keuken? Een nieuw restaurant? Een nieuw Hotel Drachten? Het toekomstige hotel zal bijzonder duurzaam, innovatief en passend bij de huidige tijdsgeest zijn!

Je kunt je ontplooien in een afwisselende functie binnen ons hotel en groeiende, enthousiaste hotelteam. Het salaris zal passend zijn bij de functie en ervaring. Ook kun je gebruik maken van aantrekkelijke personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels. Daarnaast krijg je ruimte voor eigen initiatief binnen een oplossingsgericht familiebedrijf.

Wil je reageren?

Stuur dan je onderbouwde motivatie, voorzien van een curriculum vitae (o.v.v. Zelfstandig Werkend Kok) naar: personeel@drachten.valk.com.
Alleen volledige sollicitaties met duidelijke, onderbouwde motivatie en CV worden in behandeling genomen.

 

Regio
Friesland
Locatie
Hotel Drachten
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
Nederlands
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
2 tot 5 jaar
Arbeidstijd per week
38
Sollicitatieformulier