Vacatureoverzicht
Supervisor restaurant & banqueting

Supervisor restaurant & banqueting

Hotel Drachten

Fulltime/Parttime

Print

Functieomschrijving

In deze functie zorg jij ervoor dat alles op rolletjes loopt in het restaurant, de Bar/Brasserie en/of de zalen. Je bent de spil tussen de keuken, het bedienend personeel en de gasten. Als eerste aanspreekpunt op de zalen bied je technische en logistieke ondersteuning. Samen met de medewerkers bediening ben jij verantwoordelijk voor de juiste invulling, zoals is afgesproken met de receptie of afdeling Sales. Onze gezamenlijke missie? De verwachtingen van gasten proberen te overtreffen, zodat ze graag nog een keer terug komen.

Ons hotel
Van der Valk Hotel Drachten is een centraal gelegen 4-sterren hotel aan de A7. Wij beschikken over 91 kamers en 10 zalen. Verder hebben wij de beschikking over een restaurant en een brasserie waar gasten een drankje en een hapje kunnen nuttigen.

Taken en verantwoordelijkheden

  • Je geeft leiding aan de bediening medewerkers
  • Je bent zowel voor de medewerkers als de gasten een aanspreekpunt
  • Als Supervisor Restaurant ben je verantwoordelijk voor het restaurant en de  Bar/Brasserie
  • Als Supervisor Banqueting ben je verantwoordelijk voor de 10 vergaderzalen
  • Je zorgt voor een goede en vlotte service
  • Jij zorgt voor een juiste mise en place
  • Opleiden van nieuw personeel
  • Je bent verantwoordelijk voor de dagplanning en stuurt bij waar nodig

Profiel

  • Je bent in het bezit van een MBO diploma
  • Relevante en recente werkervaring in zowel het restaurant als op de banqueting
  • Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed
  • Je weet anderen te motiveren en enthousiast te maken
  • Je hebt oog voor detail, je weet van aanpakken en je toont initiatief
  • Je voorziet knelpunten en handelt hier meteen naar
  • Je biedt ook ongevraagd net even die extra service
  • Je bent flexibel inzetbaar tijdens weekenden, avonden en feestdagen
  • Je karaktereigenschappen kun je omschrijven als: stressbestendig, enthousiast en doorpakker
  • Je hebt een no-nonsense mentaliteit
  • Je stopt pas als het werk klaar is

Wat bieden wij?

  • 24 - 32 uren contract
  • Salaris op basis van kennis en ervaring volgens het Horeca CAO
  • Aantrekkelijke personeelskortingen binnen Van der Valk Hotels

Enthousiast geworden?
Stuur dan je onderbouwde motivatie, voorzien van een curriculum vitae en profielfoto (o.v.v. Supervisor restaurant & banqueting) naar: sollicitanten@drachten.valk.com

Regio
Friesland
Locatie
Hotel Drachten
Afdeling
Bediening
Dienstverband
Fulltime/Parttime
Talen
Nederlands, Engels
Opleidingsniveau
MBO
Werkervaring
1 tot 2 jaar
Arbeidstijd per week
24 - 32
Sollicitatieformulier